RSS

На фестивале «Русская рыба» представлено более 200 видов отечественных морепродуктов

23.04.2015
В Москве открылся фестиваль «Русская рыба», организовали который Росрыболовство совместно с московскими властями. Он будет проходить с 22 по 28 апреля. На нем москвичи смогут приобрести более 200 видов российской рыбы от более 100 производителей из 30 регионов. Они приедут в Москву от Владивостока до Калининграда, от Крыма до Мурманска. Об этом рассказал руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

По статистическим данным Росрыболовства, Москва ежегодно потребляет 330 тысяч тонн рыбы. В среднем на одного москвича каждый год приходится 27 килограмм рыбы. Чаще всего покупают замороженную и свежую рыбу – 60%, соленые, копченые и сушеные морепродукты – 20%, рыбные консервы – 13%, рыбные полуфабрикаты и готовые рыбные изделия – 7%. По статистике, 69 % рыбных товаров чаще всего привозят из Камчатской, Калининградской, Сахалинской областей, Приморского края. А 31 % продукции поставляют из Чили, Китая, Индонезии.
Как отметил Немерюк, в столице на первом месте по продажам карп. После него идут дорадо, сибас и семга. Цель данного рыбного фестиваля – сделать более популярными именно русские сорта рыбы, которых в стране вылавливается более 200. Организаторы хотят также показать, что из них можно приготовить очень вкусные и полезные блюда.
Алексей Немерюк рассказал, что цены на аналогичную импортную рыбу серьезно превышают отечественные сорта. Так, ценовой предел отечественной рыбы – 100-200 рублей за килограмм, а импортная рыба стоит за килограмм уже порядка 1 тысячи рублей.
На фестивале можно будет приобрести различные сорта российской рыбы – лосось, сиг, омуль, хариус, нерку, кижуч, трубача, креветку, крымские хамсу, тюльку, барабулю и рапана. Также можно будет попробовать и купить икру, морепродукты. В рамках фестиваля будут проходить различные дегустации, кулинарные шоу. Ведущие ресторанные повара научат москвичей выбирать рыбные продукты и их готовить. Посетители смогут принять участие в мастер-классах, которые будут проводить российские актеры, рыбаки и путешественники.

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати